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齐抗流感 这九种营养素增强免疫力

齐抗流感 这九种营养素加强免疫力

防备流感除注重个人卫生,亦可从饮食入手。

维他命C是一种超强抗氧化物资,能下降体内自由基,增添白血球产造量。

维他命E雄厚食品包孕果仁。

蠔所含的锌可维持免疫体系运作一般。

士多啤梨含黄酮素抗氧化物,对坑自由基,加强免疫体系,匹敌病菌。

  本港已踏入冬季流感高峰期,多间公立医院的病床已爆满,要防备流感除注重个人卫生,做好防备步伐外,营养师余思行亦发起可从饮食入手,稳固免疫力。以下9种营养素都有助稳固免疫体系,人人无妨多吃呢!


      1. 维他命C
功用: 是一种超强抗氧化物资,能下降体内自由基,增添白血球产造量。
食品泉源: 柑橘类生果如橙、柑、柠檬等,薯仔、青椒,士多啤梨、菠萝亦含雄厚维他命C。

2. 维他命E
功用: 辅佐制作B细胞白血球,能够帮身材制作更多抗体。
食品泉源: 维他命E雄厚食品包孕果仁、蔬菜油等,五谷类食品亦有含高维他命E。

3. B胡萝卜素(beta carotene)
功用: 有抗氧化作用及增添T细胞白血球制作量。
食品泉源: 红萝卜、甘薯、芥兰、菠菜、青萝卜、冬瓜。B胡萝卜素生吃及煮熟都具一样抗病结果,如逐日能进食5至10份蔬果就最好。

4. 叶酸
功用: 是抗氧化物资,能减低体内“高半胱氨酸”(Homocysteine,会引致血液粘稠,致使心脏病),珍爱心血管。多进食叶酸能减低“高半胱氨酸”程度,血液粘稠度下降,活动会较畅顺,身材抗病才能亦强;相反血较浓稠,活动较慢,低抗力亦较差。
食品泉源: 橙汁、菠菜、豆类或添加了叶酸的早饭粟米片都含雄厚叶酸。

5. 维他命B6
功用: 是直接资助免疫体系的维他命,珍爱淋巴体系内的白血球细胞,资助我们匹敌病毒。
食品泉源: 糙米、豆类、果仁、全麦榖类、香蕉、绿叶蔬菜、胡萝卜、鱼类、鸡肉、蛋黄、肉类等。

6. 锌
功用: 可维持免疫体系运作一般,如吸取缺少,免疫体系就会变弱。研讨亦证明人体如缺少锌,血小板及白血球都邑变弱,增添沾染风险。
食品泉源: 蠔、肝、牛肉、猪肉、火鸡、羊肉、豆类、南瓜、芝麻、乳酪都含雄厚锌。

7. 黄酮素(flavonoids)
功用: 抗氧化物,对坑自由基,加强免疫体系,匹敌病菌。
食品泉源: 生果、草莓类、豆类、蔬菜都含雄厚黄酮素。


8. 大蒜
功用: 特地匹敌流感的食品,有杀菌作用。可增添T细胞白血球及其他白血球(比方 macrophages)的生产量,加强抵抗力。大蒜含雄厚硫复合物(sulfides)如allyl sulfides,能资助人体更平安的代谢致癌物资,蒜素(allicin)则有杀菌抗病功用。将大蒜煮熟或生吃都有益,通常用作调味加于一样平常食品中更容易吸取。余思行发起,一日一瓣大蒜已充足。


9. 奥米加3脂肪酸
功用: 能加强个中一种白血球(phagocytes)的生产量,该白血球能够吃掉细菌。奥米加3脂肪酸能够稳固细胞膜,匹敌及医治外来沾染。
食品泉源: 含雄厚奥米加3脂肪酸的食品包孕三文鱼、鲭鱼、吞拿鱼、沙丁鱼、添加了奥米加3的鸡蛋,植物方面有亚麻籽及亚麻籽油、果仁及种籽。将亚麻籽到场食品中,比方到场乳酪、烘焗食品、早饭谷物,或将亚麻籽油作为沙律油,都是一个吸取奥米加3脂肪酸的好要领。

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