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太原招聘网:很多人都不知道,春季吃它比苹果还要营养好几倍,常吃润肠通便

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.现在这个季节天气寒冷干燥,稍微不注意营养的滋补就会产生便秘的现象,便秘的时间一长对肠胃和身体都会有很大的危害,因此许多人都会选择吃些苹果来滋补润肠。小编今天给大家推荐一种食物,营养丰富现在常吃比苹果还要滋补营养,隔三差五吃一些润肠通便,从此再也不用担心便秘了。很多人都不知道,春季吃它比苹果还要营养好几倍,常吃润肠通便。它就是芹菜,芹菜含有丰富的胡萝卜素,常吃有很好的润肠通便的效果。下面就和小编一起来学习这道芹菜炒香菇的具体做法吧。

芹菜炒香菇

By 踏月色而来~ 配料: 芹菜 300克、香菇 3个、北极虾 10个、花生油 30克、花椒 1克、蚝油 10克、鸡精 1克、精盐 适量、葱 少许 烹饪步骤: 1.首先备齐食材,北极虾提前拿出来解冻,芹菜去叶后洗净。 2.芹菜用刀切成段,葱切丝。

3.香菇洗净后,用刀去蒂切成片。

4.锅中倒入适量的清水烧开后,放入少许盐和几滴食用油,把芹菜进行焯水,变色即可捞出。 5.另起锅烧热后倒入花生油烧热,小火先把北极虾煎出虾油,盛出备用。 6.用锅中煎虾的油慢慢炸香花椒,再大火爆香花椒。

7.加入切片的香菇,大火翻炒均匀。

8.这个时候加入蚝油调味调色。 9.大火翻炒至香菇变软。 10.放入焯好的芹菜。 11.根据个人口味,加入适量的盐调味。 12.再加入鸡精增加口感。 13.大火继续快速翻炒片刻。 14.加入煎好的北极虾。

15.大火把所有的食材,翻炒均匀即可关火。

烹饪小贴士:

芹菜的选购技巧:

1、看芹菜的根部颜色:新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。

2、看芹菜叶:通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。大多数朋友在做芹菜的时候,会把叶子扔掉。其实叶子的营养是很高的,建议大家可以做一些小菜,咸菜,芹菜叶饼等都是比较美味而且营养丰富的食物

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